早餐吃啥好(最养胃的6种早餐)

老一辈的都省了,早上的粥和馒头就要处理了。

众所周知,“一日之计在于晨”。早餐是一日三餐中最重要的。早餐吃不好,一天都没精神。粥、馒头、油条、煎包虽然能填饱肚子,但没有营养。尤其是缺乏蛋白质,腿脚没劲,爬个楼梯都费劲。

所以,早餐一定要多吃“蛋白质”食物,尤其是50岁以上的,不要为了省钱。这五种高品质的早餐,蛋白质和营养都很高,好吃又满足。你还不如早上多吃点。

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一、奶香小饼

1.准备一个小锅,打入两个鸡蛋,加入2克盐,喜欢甜食的话加入10克糖和50克面粉,加入一袋180毫升纯牛奶,用筷子搅拌均匀,搅拌至糊状。

2.取出电饼铛,用电加热。锅热了以后,就不需要刷油了。将一勺蛋糊倒入锅中,倒成圆饼的形状。多舀几勺,一次可以在锅里做5-6个饼。小饼成型后,翻面煎另一面。煎好后两面金黄,就可以出锅了。

一个简单美味的奶油蛋糕就做好了。

二、早餐鸡蛋饼

早餐是完美的。一袋热牛奶,大人小孩都能吃得健康营养。

1.先切一些葱花,准备一个小锅,融化一些盐水。将面粉慢慢倒入水中,倒过来搅拌,用筷子搅拌均匀。就用筷子搅拌面糊,直到能拉丝为止。准备4个鸡蛋,一个蛋糕,一个鸡蛋。甜面酱少许,白芝麻,黑芝麻。

2.开始煎饼:先将电饼铛加热,刷点油,锅热后,将一勺面糊倒入电饼铛。最好的办法就是拿起电饼铛,把它转一转。不用木铲也能把它变成又薄又圆的蛋糕。盖上锅盖,感觉馅饼成型了。打开锅打一个鸡蛋,把鸡蛋铺在馅饼上。

3.撒一把葱花和芝麻。等到蛋卷成型。用木铲把蛋卷翻过来,煎另一面。熟了就刷一层酱,就这么简单,2分钟煎一个饼。

三、千张灌饼

首先我们把豆腐皮从中间切开,切成四方块。小葱洗净后,切成段。半根胡萝卜,切成细丝。再准备一只火腿,切成长条。将火腿、胡萝卜丝和洋葱切得越长越好。

另外,准备四个鸡蛋打到碗里,加一点盐底味,搅拌碎成蛋液备用。

2.接下来,我们在豆腐皮上放上火腿、胡萝卜丝、葱丝,一根一根卷起来放在盘子里备用。

3.电饼铛加热,均匀刷上植物油。先倒入一半的蛋液,用刮刀抹匀。像这样把豆腐卷放在蛋液上。凝固后,倒入剩余的蛋液,撒上葱花。

盖上锅盖,烤2分钟。蛋液完全凝固后,在上面刷一层酱油。撒上煮熟的黑芝麻和白芝麻,即可出锅。

又香又软的煎蛋卷很开胃。

四、小米鸡丝粥

1.准备一把鲜芹菜,挑一点嫩芹菜叶,放盆里洗干净。准备一点小米,提前泡水,泡一会儿,煮起来会比较容易。

准备一点鸡丝和一小块姜,切成姜末。一段白葱,从中间切开切成葱花,半根胡萝卜切成胡萝卜粒。

我们来炒鸡丝吧。锅里烧热油,然后倒入鸡丝。将鸡肉翻炒至变白,倒入准备好的葱、姜、胡萝卜,翻炒至葱姜香味。

加入适量的水,用中火将水煮沸。转小火,倒入泡好的小米。水再次沸腾后,会有很多浮沫。

3.用勺子去除锅沿的浮沫,小火煮10分钟,直到小米变软。加入4克盐和2克鸡粉调味。随着煮的时间越来越长,小米粥会慢慢煮,直到变得粘稠。

此时用勺子搅拌,避免底糊,出锅前放好准备好的芹菜叶。将芹菜叶倒入锅中,翻炒几下至熟。关火,将小米粥倒入盆中即可食用。

五、水晶蔬菜包

1.准备胡萝卜切丝,玉米碎粒,木耳切丝,鲜菇切片,煎蛋煎饼切丝。

2.锅里起油,先炒萝卜丝,略炒;依次倒入玉米粒、木耳丝、鲜菇片翻炒至熟;然后倒入鸡蛋丝,用盐、酱油、蚝油、糖调味,翻炒均匀后捞出。

3.取炸酱包在馄饨袋里,形状随意。包好后放在盘子里,烧开热水蒸5分钟。

吃好早餐,尤其是50以上的,不要想着省钱。这五种高品质的早餐,蛋白质和营养都很高,好吃又满足。早上吃一点,一天都精神饱满。

(第一美食编辑:开心)

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