馄饨的做法和包法(馄饨怎么包法最简单)

没有烟火，人生就是一场孤独的旅行。如果你想吃混沌，我今天就和你分享一下。教你8种家常乱做法。酿香汤新鲜，简单易学。赶紧收藏！

鲜肉小混沌

肉馅:

猪肉、胡萝卜、姜末、葱花、酱油、食用油、料酒、盐、胡椒粉、食用油。

汤料:

紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、香油

练习:

1将肉末和胡萝卜丝放入碗中，加入葱花、姜末、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉和食用油单向搅拌均匀。

2.把包好的小混沌煮熟，放在碗里，加点汤搅拌均匀再吃。

酸汤小混沌

练习:

先将蒜泥、葱花、辣椒粉、白芝麻放入碗中，倒入热油刺激出香味。

2加入两勺酱油，两勺醋，少许糖，一勺麻油加盐鸡精，搅拌均匀备用。

3将事先包好的小混沌放入锅中煮熟，关火加入紫菜稍烫，连同滚烫一起倒入碗中，搅拌均匀即可食用。

麻酱拌混沌

配料:混沌皮、猪肉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、胡萝卜、芹菜、香菇、蚝油、五香粉、盐、料酒、芝麻酱、香醋、酱油、糖；

练习:

猪肉加半勺盐、一勺料酒、一个鸡蛋、一勺淀粉和少许水，用料理机捣碎。也可以找卖肉的老板帮忙捣碎。

把肉末倒进一个大碗里。加入切碎的胡萝卜、芹菜和蘑菇，加入葱花姜末、一勺盐、一勺五香粉、一勺蚝油和一勺酱油，搅拌均匀，用购买的混沌袋进行混沌；

3芝麻酱:一勺生抽、一勺香油、一勺香醋、一勺蒜末、一勺葱花、一勺芝麻酱和少许纯净水搅拌均匀。

4将水烧开，煮好后放入纯净水，然后倒入芝麻酱拌匀。

鲜肉玉米馄炖

成分:

肉末500克，玉米1个，酱油1大勺，盐1小勺，糖少许，鸡蛋1个，水8大勺，白胡椒粉和葱少许。

练习:

1.玉米粒去皮，放入肉馅，加入酱油、盐、糖和鸡蛋，搅拌至鸡蛋完全吸收。

分2分2次加入8勺水，顺时针搅拌至肉末被吸收，加入葱花和白胡椒拌匀。

3用勺子舀适量的肉到乱七八糟的皮里面，全部包起来。煎两个蛋卷，切成条状备用。

4.虾皮加少许油炒香，加适量水烧开，倒入混沌煮至浮起，再加入鸡蛋饼、紫菜、少许盐、香油调味，撒上葱花即可取出。

虾仁鸡肉混沌

材料

馄饨皮、鸡胸肉、葱花、虾、鸡蛋1个、胡椒粉1勺、盐适量、蚝油1勺、酱油2勺、料酒1勺、食用油适量。

紫菜，虾皮，香菜，香油。

1将鸡肉切成小块，和虾一起放入绞肉机中。加入料酒，磨成肉馅。

加入鸡蛋、葱花等所有调料，朝一个方向搅拌。

3取一张馄饨皮，加入适量肉馅，用水抹平，卷到三分之二的位置，用水抹一端，使两端粘合在一起(见图)。

4锅中加水，加少许盐烧开，放入馄饨，烧开后漂出锅

5碗加入紫菜、虾皮、香菜，1勺酱油，几滴香油即可食用~

猪肉混沌

准备配料

猪里脊肉，胡萝卜，蘑菇，混乱的皮肤

肉馅制作工艺

猪里脊肉和姜片腌制15分钟去腥，胡萝卜和香菇切块焯水，猪肉切小块，和胡萝卜、香菇一起用辅食机打成糊状。该糊状物可以含有一些调味粉，如蘑菇粉、虾皮粉和辅助食品油。

分组混沌方法

2混沌皮切成四个正方形，中间夹一点肉，四边的对角线对用手指蘸水折成三角形，捏紧三角形的两个小角再折入<或沾些水，两角交叉成元宝形状。)坐垫上撒一层粉，包好的乱不容易粘。

沸腾混乱

3把锅里的水烧开，过一会儿搅拌一下，防止粘连，漂10分钟左右就熟了。

多鲜小混沌

配料:胡萝卜、猪肉、虾、木耳、韭菜。

调料:鸡精、香油、鸡汁、耗油盐料酒。

工作方法

馅料:将虾用少许料酒腌制10分钟，去除腥味。将所有材料切成块，放入大碗中，依次加入两勺香油、一勺蚝油、少许盐、鸡精和一勺鸡汁，使馅更软。可以打一个蛋清加入，一起搅拌均匀。

混沌包法:买现成的混沌皮，准备一碗清水，在混沌皮左右各涂一层，这样更好的粘合！加一点馅，折了再折，然后把乱七八糟的皮翻过来，让多出来的边对着自己的位置，上边重叠捏在一起，就好了。

鲜肉香菜混沌

成分:

猪肉馅半斤，鸡蛋1个，葱花，香菜和混沌皮，紫菜少许。

练习:

1将猪肉馅和葱花、香菜沫、盐2大勺、蚝油1大勺、鸡蛋1个、食用油适量一起放入锅中，朝一个方向搅拌均匀。

2准备好的肉馅依次用混沌皮包裹，冷水煮至沸腾，混沌煮至漂浮。

在3个碗里加入香菜、紫菜和适量的盐，放几勺开水搅成一团。

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