10道家常菜的做法(最简单的十个菜图片)

#时事热点头条说#大家好!欢迎收看我的美食自媒体。我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“聚焦美食,让生活更美味”。今天给大家分享一些家常菜的做法。这些美食很受欢迎,也是常见的美食。我们可以每天用普通的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给你带来一整天的快乐和满足。

蒜苗炒魔芋

图片[1]-10道家常菜的做法(最简单的十个菜图片)-华夏美食网

配料:魔芋、蒜苗、青椒、干辣椒、姜、豆瓣酱、盐、酱油。

做法:1。魔芋洗净后,切成等厚的厚片,再切成粗条状。锅中加水烧开后,加入少许盐,放入切好的魔芋条中,焯3分钟,去碱味,捞出放入冷水盆中,然后沥干。

2.蒜苗洗净,用刀拍几下白茎,然后用斜刀切成长段,干青椒用斜刀切段,姜块切成细粉备用。

3.锅里少倒点食用油。油热时,先放入切碎的姜末、干红辣椒、蒜苗,炒出香味,放入1茶匙豆瓣酱炒红油,再放入绿段炒一会儿。

4.倒入魔芋条翻炒几分钟,加入适量酱油和十三香,翻炒至魔芋入味,再放入蒜苗叶,继续翻炒蒜苗叶变色。一定要开大火翻炒。翻炒时间不宜过长。

醋熘白菜

材料

大白菜叶5片,红椒2个,蒜3个,葱姜,盐,味精,酱油,醋,植物油。

工作方法

1.大白菜去顶叶,切成大块,红辣椒和洋葱切丝,大蒜切片,生姜切丝。

2.将卷心菜在沸水中焯几秒钟,然后去掉控水。

3、锅内油热,放入葱、姜、蒜、花椒翻炒出香味。

4.加入白菜,加盐和酱油。

5.出锅时加入味精,沿锅边淋上醋,翻炒均匀即可食用。

豆角丝炒肉

材料:扁豆300克,瘦肉200克,生抽2大勺,老抽半勺,蚝油1大勺,淀粉适量,盐适量,葱1根,蒜2瓣。

练习:

1.将所有食材洗净,瘦肉切丝,放入碗中,放酱油1勺,蚝油1勺,用适量淀粉腌制10分钟。

2、豆角切丝,开水焯3分钟捞出待用。

3.锅内放油,六成热腌制瘦肉丝,炒至七成熟,放入葱花和蒜末,继续炒出香味。

4.然后加入豆角丝、1汤匙生抽、半汤匙生抽、适量盐。翻炒半分钟出锅。简单好吃的豆丝炒肉丝你学会了吗?

杏仁拌秋葵

所需食材:腌杏仁、秋葵、葱姜切丝、清蒸鱼和酱油、藤椒油。

1.秋葵洗净,沥干水分备用,杏仁用清水浸泡去盐,控水备用。

2.在锅里烧开水,加入少许盐和几滴食用油。水开后放入秋葵焯至变色,过凉捞出。杏仁也在沸水中焯一下,然后取出。

3.将烫过的秋葵切去根部,整齐地放入盘中,加入杏仁,杏仁中加入葱姜丝,淋上蒸鱼酱油和藤椒油,拌匀即可享用。

凉拌酸辣海带丝

配料准备:海带、蒜末、香菜、干辣椒、辣椒粉、葱花、小米椒圈、白芝麻、糖、酱油、盐、香醋、食用油。

1.海带泡水后清洗干净,然后用刀切成细丝,在锅里烧开水,在锅里烫海带丝,然后捞出晾凉备用。

2.锅中烧适量热油,将干辣椒炒出香味,捞出干辣椒,留辣椒油备用。

3.空碗中加入一汤匙辣椒粉、一汤匙白芝麻和适量葱花,倒入花椒油,搅拌均匀,激发香味。

4.稍凉后加入适量蒜末、适量小米椒圈、盐、白糖、酱油、香醋,拌匀成汁备用。

5.在冷却的海带中加入一把香菜,将汁液倒入其中搅拌均匀,然后装盘。

海带蛋花汤

主料:海带、鸡蛋、洋葱。

生产步骤:

1、海带洗净后,切成细丝备用。

2.准备三个鸡蛋,放在碗里,用筷子搅拌。

3.锅里加水后,火就开了。

4.将海带放入开水中,大火煮5分钟,倒入搅拌好的蛋液。

5.食材煮熟后,加入葱花、白胡椒粉、盐调味。

泡椒凤爪

【食材】鸡爪500g,泡椒100g,柠檬1个,花椒1个,红椒3个,姜4片,葱1根。

[实践]

1.鸡爪洗净,柠檬切成薄片。

2.锅中放冷水,放入鸡爪、葱、姜、花椒,盖上锅盖煮5分钟。

3.煮沸后,去除浮沫,再煮5分钟。

4.鸡爪捞出,用清水冲洗干净。把鸡爪剁成两段,脚尖可以去也可以不去。

5.将鸡爪、泡椒、柠檬、红椒放入大碗中,先腌制,然后倒入没有鸡爪的泡椒水。

青椒炒香肠

主料:青椒、火腿、香菇、蒜、葱、姜。

1.准备适量的青椒,将青椒洗净,去根,然后去掉里面的椒籽。如果喜欢吃辣,可以把青椒换成线椒或者螺蛳椒。

2.香菇洗净,切成厚片备用。将几个大蒜切成蒜片,生姜切丝,小葱切成葱花。

3.用斜刀切火腿片。我用广式香肠。如果我喜欢五味或者麻辣口味的香肠,可以根据自己的喜好换成五花肉。简而言之,怎样才能快乐?

4.锅内倒入食用油,先放入葱、姜、蒜爆香,再放入火腿肠翻炒,将火腿肠表面炒至微金黄,这样吃起来才香。

5.炒香菇,炒到香菇变软,炒出香味。

6、然后倒入青椒快速翻炒,大概七八次,加入生抽、盐、蚝油、糖、五香粉,大火翻炒均匀后上桌。

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