甜酸排骨的制作方法(正宗广东甜酸排骨做法窍门)

图片[1]-甜酸排骨的制作方法(正宗广东甜酸排骨做法窍门)-华夏美食网“妈妈,我想吃糖醋排骨。你在干什么,不要叫外卖。”女孩一直渴望糖醋排骨。作为一个一周工作六天,早上七点出门,晚上七点进家门的人,时间确实有点难熬。我终于在周日休息了,这让我忽略了一些事情。另外我家姑娘晚上很少吃肉或者不吃肉,我只能找个特别合适的时间做这道排骨。对我来说太难了。

由龙格莱美食

用料肋排 500克料酒 1勺醋 2勺白糖 3勺酱油 4勺热水 5勺盐 适量八角 2个蒜瓣 3个做法步骤1.排骨泡在冷水里去血水。料酒、醋、糖、酱油、水、盐混合在一个碗里,秘制酱就完成了。

2.将排骨放入冷水锅中,烧开锅,焯一下排骨。

3.水烧开半分钟,捞出排骨,用温水洗净排骨表面的浮沫,沥干水分备用。

4.锅中倒油,放入蒜瓣、八角、蒜瓣,煎至两面金黄。倒入沥干水分的排骨。

5.将排骨煎至两面微黄。

6.倒入秘制酱汁

7.盖上盖子,把它煮沸。当汤剩下三分之一时,打开盖子,收集汁液。

8、出锅撒白芝麻,增味增色。好吃的停不下来。

小贴士

1.焯水排骨一定要用冷水和火。取出后用温水冲洗干净。2、火汁要放在面前,汤里有糖,容易糊锅。3.秘制酱的量可以增加数倍。

做好吃的有技巧,我的每一道菜都有小妙招。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜单!

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