花卷视频简单做法(花卷的三种最漂亮做法)

导语:卷一卷,蒸一蒸,满屋都是香,比馒头还简单好吃!

大家好。我是个傻姐姐。有个会做饭的婆婆很幸福。她可以每天吃一样的食物,营养又好吃,让我们白白胖胖。作为山东人,面食自然是最好的。我婆婆做的意大利面在附近是出了名的好吃。她什么都擅长,比如馒头、小笼包、花卷、饺子、葱油饼等。我家一日三餐的主食总是很重。聪明的婆婆从来不愁吃,想做什么就做什么。突然她想吃花卷,婆婆马上做好吃。

图片[1]-花卷视频简单做法(花卷的三种最漂亮做法)-华夏美食网

婆婆说,今天做一个别样的花卷,比肉包子好吃,不用发酵,不用卷。方法简单。是肉末花卷,就是带肉的花卷,叫香。下面小编就和大家分享一下肉末卷的美味做法,大家看看是怎么做的吧!

【肉末卷】食材:面粉1斤,猪肉馅,盐,食用油,酱油,蚝油,十三香,香油,美味,食用油,小葱,料酒。

具体做法:1。准备一斤中筋面粉放入盆中(如果是普通面粉,撒一点盐增加面筋),将面团用冷水搅拌,揉成软硬适中的光滑面团。接下来,调整猪肉馅。馅料放少许料酒去腥,酱油上色,蚝油1勺,香喷喷油1勺,熟油1勺,盐少许,香油拌匀。馅料要软。

2.揉面团不需要醒发。拿出来放在案板上就行了。用力揉一会儿。揉的时间越长越好吃。然后卷成像煎饼一样的长方形外皮,又薄又大。将拌好的肉倒在饼皮上,用勺子均匀的摊开,上面撒一层葱花。如果不喜欢吃肉,可以放一些喜欢的蔬菜。

3.把面包皮从一端卷起来,放在两端。一定要捏紧,不然肉馅就露出来了,那就失败了。轻轻按压饼胚,用菜刀切成小块。切的不要太大,以免卷出来的肉卷太大,影响美观。

4.取一块切好的肉准备,拧一下,拧出一层层的花形。这一步和平时做花卷一样,只不过我们有肉馅。

5.完成的猪肉糜卷不需要醒发两次。锅中加水直接放入蒸锅,每卷之间留有足够的小间隙,避免蒸熟后相互粘连。

6.大火烧开,蒸锅蒸的时候,开始蒸15分钟(时间视肉卷大小而定)。关火后,开盖大约需要2-3分钟,以免花卷表面塌陷,影响美观。

蒸的肉末卷就是这么简单,满屋都是香味,馋得我嘴巴都香了。每一口都有肉,一层一层的绵软可口,回味无穷。它比包子更美味。我不能一次吃五个来满足我的渴望。孩子们夸我奶奶厨艺好,可以去饭店当厨师。

如果有一天不知道吃什么,就做一锅肉末卷,满足你的食欲,让你吃饱。大人小孩都抢着吃。你喜欢吃面包卷吗?如果我的分享对你有帮助,记得喜欢,收藏,关注。今天的分享就到这里。感谢您的阅读和支持。明天见。

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