花卷视频简单做法(花卷的三种最漂亮做法)

导语:卷一卷，蒸一蒸，满屋都是香，比馒头还简单好吃！

大家好。我是个傻姐姐。有个会做饭的婆婆很幸福。她可以每天吃一样的食物，营养又好吃，让我们白白胖胖。作为山东人，面食自然是最好的。我婆婆做的意大利面在附近是出了名的好吃。她什么都擅长，比如馒头、小笼包、花卷、饺子、葱油饼等。我家一日三餐的主食总是很重。聪明的婆婆从来不愁吃，想做什么就做什么。突然她想吃花卷，婆婆马上做好吃。

婆婆说，今天做一个别样的花卷，比肉包子好吃，不用发酵，不用卷。方法简单。是肉末花卷，就是带肉的花卷，叫香。下面小编就和大家分享一下肉末卷的美味做法，大家看看是怎么做的吧！

【肉末卷】食材:面粉1斤，猪肉馅，盐，食用油，酱油，蚝油，十三香，香油，美味，食用油，小葱，料酒。

具体做法:1。准备一斤中筋面粉放入盆中(如果是普通面粉，撒一点盐增加面筋)，将面团用冷水搅拌，揉成软硬适中的光滑面团。接下来，调整猪肉馅。馅料放少许料酒去腥，酱油上色，蚝油1勺，香喷喷油1勺，熟油1勺，盐少许，香油拌匀。馅料要软。

2.揉面团不需要醒发。拿出来放在案板上就行了。用力揉一会儿。揉的时间越长越好吃。然后卷成像煎饼一样的长方形外皮，又薄又大。将拌好的肉倒在饼皮上，用勺子均匀的摊开，上面撒一层葱花。如果不喜欢吃肉，可以放一些喜欢的蔬菜。

3.把面包皮从一端卷起来，放在两端。一定要捏紧，不然肉馅就露出来了，那就失败了。轻轻按压饼胚，用菜刀切成小块。切的不要太大，以免卷出来的肉卷太大，影响美观。

4.取一块切好的肉准备，拧一下，拧出一层层的花形。这一步和平时做花卷一样，只不过我们有肉馅。

5.完成的猪肉糜卷不需要醒发两次。锅中加水直接放入蒸锅，每卷之间留有足够的小间隙，避免蒸熟后相互粘连。

6.大火烧开，蒸锅蒸的时候，开始蒸15分钟(时间视肉卷大小而定)。关火后，开盖大约需要2-3分钟，以免花卷表面塌陷，影响美观。

蒸的肉末卷就是这么简单，满屋都是香味，馋得我嘴巴都香了。每一口都有肉，一层一层的绵软可口，回味无穷。它比包子更美味。我不能一次吃五个来满足我的渴望。孩子们夸我奶奶厨艺好，可以去饭店当厨师。

如果有一天不知道吃什么，就做一锅肉末卷，满足你的食欲，让你吃饱。大人小孩都抢着吃。你喜欢吃面包卷吗？如果我的分享对你有帮助，记得喜欢，收藏，关注。今天的分享就到这里。感谢您的阅读和支持。明天见。