红油抄手的做法(红油抄手怎么做才好吃)

红油抄手是一道非常受欢迎的四川传统美食,下面是它的食材、调料以及做法步骤:

食材

  • 抄手:适量
  • 瘦肉馅:适量
  • 精瘦肉:适量
  • 香菜:适量
  • 葱花:适量
  • 姜末:适量
  • 大蒜:适量
  • 花椒:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 米醋:适量
  • 白糖:适量
  • 鸡精:适量
  • 食用油:适量

调料

  • 辣椒油:适量
  • 麻油:适量
  • 豆瓣酱:适量
  • 老干妈豆豉酱:适量
  • 食盐:适量
  • 生姜:适量

做法

  1. 将精瘦肉剁成细末,加入葱花、姜末、盐、生抽、米醋和白糖拌匀成馅;
  2. 在馅中加入适量的油,反复搅拌至有弹性;
  3. 将制作好的抄手下锅煮熟,盛出备用;
  4. 锅中倒入适量的油,放入花椒、葱段、姜片和大蒜爆香;
  5. 加入豆瓣酱和老干妈豆豉酱继续翻炒;
  6. 加入适量的水后煮开,加入鸡精和盐调味;
  7. 倒入辣椒油和麻油,再加入煮好的抄手翻炒均匀;
  8. 最后撒上香菜和葱花即可。

图片[1]-红油抄手的做法(红油抄手怎么做才好吃)-华夏美食网

希望这份红油抄手的做法能够对您有所帮助,祝您做出美味的红油抄手!

#夏日生活打卡季#

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