凉拌卷心菜怎么做好吃(生拌圆白菜丝的做法凉拌)

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凉拌菜开胃又枯燥,方法简单。热菜端上一盘,喝完吃了都很好吃。那么凉拌怎么搭配最好呢?今天就来分享一下辣白菜的做法,收藏一下。让我们为新年招待客人!

图片[1]-凉拌卷心菜怎么做好吃(生拌圆白菜丝的做法凉拌)-华夏美食网

首先,让我们准备食材:

将几片蒜压平,剁成蒜末调味。

一片彩椒切成辣椒丝,一片红辣椒。切成辣椒圈不仅味道好,还可以用来调色。

一小块白洋葱,打碎后切成洋葱丝。

一棵白菜从中间切成两半,根部切掉,然后切成细丝。同样,另一半切成细丝放入盆中,用清水浸泡。

加盐2克(一勺)可以有效降低白菜中的农药残留。

接下来,让我们把卷心菜焯一下。

在锅里烧水。水烧开后,加入白菜和3克植物油。加入植物油可以保持卷心菜的色泽。很快,把白菜捞出来,用冷水冲个澡,控制水分。

凉水洗的白菜口感更脆。

将卷心菜放入锅中,加入切碎的大蒜、切丝的彩椒、红辣椒圈和切丝的洋葱。

现在我们来调整一下口味。白菜盘中放盐2克、鸡粉2克、糖3克、白醋5克、酱油8克,加入生抽调味,倒入辣椒油20克,将调料搅拌均匀,装盘即可。

这道香辣开胃的凉拌白菜就做好了。怎么样?是不是特别简单?过年做饭累了,就做几个有名的大鱼大肉凉菜,几分钟就能做一盘。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。今天是新年的第一天。阿飞祝你新年快乐。

观看详细视频,请点击:酒店凉拌菜为什么好吃?看厨师放了什么调料。

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