板栗怎么去皮最快方法

香甜糯糯的板栗深受人们喜爱。栗子虽然好吃,但是剥壳削皮却是很多人头疼的事情。其实只要掌握方法,剥板栗是很简单很容易的。今天给大家分享八个栗子去壳去皮的小技巧。总有一款适合你。

图片[1]-板栗怎么去皮最快方法-华夏美食网

1、切口浸泡法

将栗子一分为二,先剥去外壳,再加入没有栗子果肉的开水,盖上盖子浸泡5分钟,皮就可以轻松去掉了。只是这种方法不能得到一个完整的栗子。如果对外形没有要求,可以试试。唯一的缺点是剥壳可能有点困难。

2、热水浸泡法

先把栗子洗干净,然后放在大碗里,加点盐,栗子加开水,盖上盖子炖5分钟。5分钟后,取出栗子,用刀切开一个小口,然后轻松将栗子连壳带皮清洗干净。这种方法可以得到完整的果肉。

3、十字刀法

这是最常用的方法。只需将板栗清洗干净,然后横刀切开,将切好的板栗倒入开水锅中煮3分钟即可。3分钟后把栗子倒出来,壳和皮一起清理就很容易了。这种方法唯一的麻烦就是需要切十字刀,其他的都没有问题。

4.切尾法

经常吃板栗的朋友都知道,板栗的壳虽然硬,但尾巴是软的,一切都是用刀轻轻切开。板栗洗净后,用刀切去尾部,放入大碗中,加入开水,盖上盖子,浸泡10分钟。10分钟后,沿着切口,很容易把栗子的壳和皮剥开。这种方法可以得到完整的纸浆,是一种实用的方法。

5、筷子搅拌法

将清洗干净的板栗对半切开,去壳后放入大碗中,倒入没有板栗的开水,浸泡3分钟,然后用筷子不停搅拌,板栗皮会自动与果肉分离。这个方法也很简单方便。而且不会烫手。非常好用。

6.冰箱冷冻法

将板栗清洗干净,丢入锅中煮熟,然后捞起晾凉。最后放入冰箱冷冻室冷冻两三个小时。板栗热胀冷缩后,壳和肉就会分离。这种方法可以得到完整的果肉,快速而不费力地去皮。唯一的缺点是需要很长时间。

7、电饭锅法

板栗清洗干净后,切一个洞,直接放入电饭煲,直接按下煮饭键,不加水不加油,时间到了直接取出。需要注意的是,并不是所有的电饭煲都能用。有烤红薯功能的电饭煲最好。不要尝试普通电饭煲,以免损坏。这种方法做出来的栗子经过烘烤,去皮时容易碎,比较适合喜欢吃炒栗子的人。

8、微波加热法

将栗子清洗干净,然后用刀或剪刀在栗子上切一个洞,放入微波炉加热30秒,栗子的壳和皮就会自动与果肉分离。微波炉做出来的颜色是最好的,但是需要注意的是栗子一定要切一个口子,否则容易造成微波炉故障或者爆炸。

以上是栗子去壳去皮的八个小技巧。可以根据自己的实际情况选择合适的方法。除了以上八种方法,你还有什么剥栗子的小技巧?欢迎在评论中留言。如果我的分享对你有用,请转发收藏。我会每天更新不同的美食小贴士和美味食谱。记得喜欢和关注我。

蜜豆小贴士:选栗子的时候,一定要选颜色深棕色,没有任何虫眼的那种。也把栗子拿在手里闻闻。正常的气味是生栗子的浓重气味。如果有刺鼻的药味或异常气味,最好不要买。

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