苏子叶咸菜的做法(万能紫苏酱的做法)

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生活中,很多人都接触过紫苏。紫苏有两个品种,一个是背面紫色,一个是纯绿色,就是常见的紫苏。这个品种在外观上没有什么不同,在味道和形状上也没有什么区别。紫苏具有特殊的香气,可入药,也可入药。紫苏具有暖胃的作用,可用于治疗胃寒。子叶紫苏可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,对于便秘患者来说是不错的选择。子叶紫苏可以用来治疗感冒。子叶紫苏对咽喉有很好的润湿和理疗作用,有利于局部炎症的愈合,减轻局部瘙痒,从而阻断咳嗽反射,有助于止咳化痰。好处很多,那么紫苏的子叶怎么吃呢?在本期的美食教程中,田健食品店准备与您分享几种特殊的紫苏叶吃法。喜欢紫苏叶的朋友赶紧看,喜欢美食的朋友别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的!

做法一:紫苏叶腌菜

配料如下:紫苏叶500克,大蒜10瓣,盐2克,细胡椒面10克,耗油2汤匙,鸡精1克,酱油5汤匙。

具体做法如下:将紫苏叶洗净,放入蒸笼蒸1-2分钟,使叶子变软变色,将除紫苏叶外的所有准备好的材料混合,调成糊状,用手将混合好的调料逐一摊开,全部放入冰箱,腌制2小时以上后食用。

做法二:紫苏叶煎饺

配料如下:紫苏叶15片、猪肉馅100克、面粉1汤匙、淀粉1汤匙、鸡蛋1个、盐1汤匙、酱油1.5汤匙、醋2汤匙、葱5克、蒜5克、料酒1/2汤匙、花椒粉1汤匙、植物油4汤匙、水适量、辣椒油1汤匙。

具体做法如下:将肉末放入碗中,加入料酒、1/2汤匙酱油、1/2茶匙花椒粉和1/2茶匙盐,朝一个方向搅拌均匀,然后加入少许水或朝原方向用力搅拌,最后加入葱花和少许植物油,搅拌均匀,紫苏叶洗净晾干,将面粉和淀粉放入干净的碗中,加入少许水搅拌,制成较稠的面条。拿一片白色的紫苏叶放在手掌上。挑一些拌好的肉馅放在叶子中间被叶脉隔开的那一面。离开叶子边缘的位置。在紫苏叶边缘抹一点面糊空。把没有肉馅的那一半叶子折起来,盖上肉馅。轻轻揉搓四边,做成半圆形的饺子。做好所有的饺子,放一个到面糊里。加入1/2茶匙盐和1/2茶匙花椒粉,搅拌均匀,形成可流动的面糊,将煎锅加热,加入适量植物油,然后将紫苏叶制成的饺子放入面糊中,裹上面糊,放入锅中,将饺子两面煎至金黄色。

做法三:凉拌紫苏叶

配料如下:紫苏子60g,红辣椒25g,盐少许,姜3g,蒜10g,酱油10ml,米醋10ml,香油4ml,糖1g。

具体做法如下:紫苏叶洗净,姜、蒜、红辣椒切碎,红辣椒切丝,紫苏叶切条,加入所有调料拌匀!

做法四:炒紫苏子叶。

配料如下:紫苏叶50克,面粉30克,鸡蛋1个,胡椒粉1茶匙,盐少许。

具体做法如下:将紫苏的子叶洗净,控制水分备用,然后将面粉放入碗中,打入一个鸡蛋,加入1茶匙胡椒粉,加入少许盐,加入适量水,搅拌至稀稠状,锅中放油加热。油温八成热时,将紫苏子叶裹上一层粉糊,然后放入油锅,用小火煎至表面金黄酥脆后出锅!

做法五:紫苏叶炒田螺

配料如下:田螺500克,紫苏子30克,盐1茶匙,酱油1汤匙,姜1片,蒜2瓣,小米椒2个,淀粉1汤匙,豆瓣酱1.5汤匙,豆豉40克,辣椒2个,糖1茶匙,水适量。

具体做法如下:把坑里的田螺的尾壳切掉,再冲洗一遍,把食材切好备用,把辣椒切成小圈,把紫苏揉洗至出香味,然后剁碎,把姜切成小块,把蒜捣碎,锅里烧开水,加入几片姜和少许盐,煮三四分钟左右,然后拿出来用冷水冲洗一下,炒锅烧热加少许油。然后倒入1.5勺豆瓣酱,继续翻炒,倒入煮好的田螺,翻炒均匀,加一大碗水至田螺面过,烧开,转小火,加少许盐,煮四分钟左右,加少许糖,水淀粉加少许酱油,汤不够时勾芡两遍。

好吧,朋友们!子叶苏的吃法有很多种,我暂且把这些好吃的做法分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤,请在本文底部的留言区给我留言,我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好吃的做法,也欢迎在留言区留言分享!当然,如果你喜欢这些做法,暂时没时间做,也可以先收藏这篇文章!

我是田健食品店。感谢您的阅读。下次见!

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