海鲈鱼怎么做最好吃(海鲈鱼有几种做法)

家里过节，还有年夜饭，一定要有鱼，一年多的意思。不仅寓意好，味道也很好。

由金龙鱼致仕青年

用料海鲈 一条红辣椒 一根姜 一块葱 2-3根金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 30毫升料酒 15克蒸鱼豉油 20克盐 1大勺鸡精 少许做法步骤1.在鱼身两侧剪出五行，淋上料酒，均匀撒上一半盐，均匀铺开，腌制5-10分钟；

2.姜切丝，放在腌制好的鱼上，放入蒸锅中间，蒸12-15分钟左右；

3.取出蒸好的鱼；

4.将蒸好的汤汁倒入干净的不粘锅中，倒入蒸好的鱼和酱油，加入剩下的一半盐，开中火，搅拌均匀后加热；

5.汤烧开后，加入少许鸡精提鲜；

6.将煮好的汤浇在鱼上，洋葱切丝，辣椒切丝浇在鱼上；

7.在不粘锅里倒入米油，大火加热油；

8.关火，浇在鱼上；

小贴士

1.蒸鱼的时间取决于鱼的大小和品种。

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