麻婆豆腐怎么煮(怎样做麻辣豆腐好吃又简单)

图片[1]-麻婆豆腐怎么煮(怎样做麻辣豆腐好吃又简单)-华夏美食网今天我就来教大家这个宇宙烹饪神器。有了它,吃三碗饭完全没问题。每次吃到都被麻、辣、脆、嫩的巧妙结合深深折服。是一种让我欲罢不能的非凡味道。是麻婆豆腐!【更多精彩,请关注朱莉的厨房】

朱莉·基钦

用料嫩豆腐 300克精牛肉 200克郫县豆瓣酱 适量辣椒粉 适量花椒粉 适量豆豉 适量料酒 适量生抽 适量蒜 适量蒜苗 适量盐 适量做法步骤1.准备相应的食材。

2.将牛肉切成肉末,加入料酒拌匀,腌制片刻。

3.大蒜切碎,蒜苗切碎,豆豉捣碎,豆腐切成小方放入碗中备用。将水加入淀粉中形成水淀粉。

4.锅内开水加少许盐,将切好的豆腐焯水1分钟(去除豆腐腥味,使豆腐坚实不碎),捞出豆腐沥干水分。

5.将冷油腌制的牛肉末翻炒,加入郫县豆瓣酱,红油翻炒,然后倒入辣椒粉、蒜末、豆豉。

6.将水烧开,加入酱油和少许盐调味,倒入沥干水的豆腐。

7.等3分钟后,加入一半水淀粉,搅拌均匀。不用锅铲轻轻晃动锅。等淀粉糊了再倒入另一半(增稠后的汤更均匀)。

8、撒上胡椒面拌匀,出锅上菜,再撒上青蒜芽,就大功告成了~

豆果食品,家庭厨房领域最大的美食社区和交易平台;

85万美食菜谱可供选择,各大应用市场均可下载【豆果料理】App查看。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞10 分享
评论 抢沙发

请登录后发表评论

    暂无评论内容