干煸豆角的制作方法(干煸长豆角正宗做法)

大家好,我是第一美食家阿飞,每天都有几道好菜与大家分享,关注带你领略舌尖的美味。

豆类含有蛋白质和胡萝卜素,营养价值高,口感酥脆,具有促进胃肠蠕动、健脾补肾、防治糖尿病的作用。

今天给大家分享一个“干炒豆角”,这是川菜的一种烹饪手法。吃起来又咸又辣,又脆又有营养。和喜欢的朋友一起看看吧。

图片[1]-干煸豆角的制作方法(干煸长豆角正宗做法)-华夏美食网

1.开始准备食材吧。

准备一把豆子,清洗干净,切成3厘米左右的小块。

一把辣椒和一把干红辣椒在水中浸泡5分钟。

2.我们开始炒豆子吧。

锅里倒油,烧至五成热,倒入豆子,炒豆子变蓝,起皮,取出控油。

3.我们开始做吧。

锅内留底油,倒出干红辣椒和花椒控水,倒入锅中,开中火,将干红辣椒和花椒中的水煸炒。

倒入豆角,加盐、糖、味精、胡椒粉,翻炒几下,撒上白芝麻,搅拌均匀,即可食用。

好了,一个麻辣香脆的炸豆就做好了。

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