酸菜肚片做法大公开!简单快手,家常菜必备!

酸菜肚片是一道非常不错的家常菜,今天我们为大家带来的是最简单快手的做法。只需要几个步骤就能让你做出美味开胃的酸菜肚片。赶紧来看看吧!

图片[1]-酸菜肚片做法大公开!简单快手,家常菜必备!-华夏美食网

用料:

猪肚,酸菜,笋子,木耳,青线椒,红线椒,大蒜,黄灯笼辣酱,盐,料酒,油,水。

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做法:

我买的是熟猪肚,回来后用水直接冲洗了一下,斜着刀片成了薄片。

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酸菜用水清洗干净,切成小段。剥掉笋子的笋壳儿,用水洗净,切成薄片。青线椒和红线椒洗净,切成小段儿。大蒜切成末儿。

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锅内倒水,水烧开后放入切好的笋片和木耳焯水。

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等笋子断生后就可以捞出了,再把切好的肚片倒入锅内,加一勺料酒,将肚片焯下水,捞出备用。

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锅内倒油,放入蒜末炒香,加2小勺的黄灯笼辣酱炒出黄油。

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放入切好的酸菜,将酸菜稍微炒一会儿,这样炒制过的酸菜会更香更好吃哦。

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下焯过水的木耳和笋片,翻炒均匀。加入一碗清水,加盐调味,把锅内的汤水烧开。

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等锅内的汤烧开后,倒入肚片一起煮制,煮上10分钟的样子,最后放入切好的红线椒和青线椒圈,再煮上半分钟就可以出锅了。

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专栏家常菜作者:懒人厨房15币166人已购查看

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这道酸菜肚片做法简单易学,味道美味,是家常菜必备之选。不仅口感鲜美,而且富含丰富的营养成分,是一道健康美味的佳肴。快快试试吧!

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