制作超好吃的麻薯,营养丰富健康又美味!|教你在家轻松制作手工麻薯

麻薯是一种口感软糯、香甜美味的传统美食,自制更加健康营养。本文分享两份用米饭和糯米粉制作的麻薯美食,制作简单,味道一级棒。快来试试吧!

图片[1]-制作超好吃的麻薯,营养丰富健康又美味!|教你在家轻松制作手工麻薯-华夏美食网

这里来制作一道用米饭制作的麻薯,白紫相间,看着就香甜呢。这份麻薯主要是用的大米来制作的,在我不断的改良之后,其实只需要15分钟左右就能够制作好,而且吃起来很好吃,一点都不腻,吃着满嘴香味,可以作为办公室小零食。

准备:米、紫薯适量、椰蓉适量、蜂蜜适量、食用油适量。制作美味小麻薯。

步骤一:先将大米洗净放水(建议米和水的比例为1:1.2),设置煮饭模式。

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步骤二:然后将紫薯洗净蒸熟去皮,将紫薯压成泥,加入适量蜂蜜搅拌均匀。(想要其他味道的朋友,可以换成香芋、红薯等食材哦)

步骤三:然后将米饭放入食用油搅拌均匀,再将米饭放入保鲜袋,用擀面杖把米压成泥。取一米团压扁放紫薯。

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步骤四:取一团米压扁放紫薯包起来,撒上椰蓉就可以了。(随意包成自己喜欢的样子哦。)

软糯Q弹的手工麻薯,还是自己在家做出来的比较放心,健康又美味。从面包机到家之后,就可以做麻糬吃了。虽然圆糯米买回来很久了,但这次终于找到空档来试做。下面就一起来制作这道美味吧,营养好吃,制作又简单。

准备需要的食材:糯米粉100g、玉米淀粉25g、水150g、白糖20g、色拉油20g、红豆沙140g、椰蓉适量(这次是用糯米粉做的麻薯哟)

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步骤一:糯米粉、玉米淀粉、白糖、水、色拉油放在一个大碗里面,搅拌均匀至无颗粒状态,呈很稀的面糊。

步骤二:将面糊倒入容器,我用的是8寸披萨盘。中火蒸20分钟即可。

步骤三:在案板上铺一层保鲜膜,将稍冷的糯米面团分成两份(小一点的面团更好整形)。挑起一个面团放在保鲜膜上,面团上再铺一层保鲜膜,用擀面杖把面团擀成长方形。

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步骤四:将擀好的面团移开,在案板上洒一层椰蓉,把面团上的保鲜膜撕掉,把面团放在椰蓉上。

步骤五:然后将豆沙搓成圆条,放在面片长的那边,然后用手裹紧就行了,完全不粘。(主要就是让他不沾手,面片拉长呈长方形)

步骤六:然后切成小段即可,这样先裹椰蓉的方法在卷的时候不粘,放在盘子里也不会粘的。另外一个面团同样操作即可。

就这样做好,就立即将每个糯米卷都包上保鲜膜,就像糖果那样,这样可以保持的久一点,但是过夜仍会变硬,到时进微波炉加热10秒钟回软即可。

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制作麻薯的过程简单,让你在家也能享受到美食的乐趣。自制的麻薯更加健康、营养丰富,推荐给大家哦!

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