章鱼小丸子的做法(章鱼小丸子如何做简单)

图片[1]-章鱼小丸子的做法(章鱼小丸子如何做简单)-华夏美食网

章鱼小丸子 推荐月龄:12M+

配餐用途:配餐功效:补脑/锻炼抓握/锻炼咀嚼

营养特点

听到街上叫卖章鱼小丸子,是不是馋得很~要有模具?要调面糊?都不用,今天就在家自制吧,不仅口感好,营养也不错哟。

鱿鱼虽然不是鱼,却富含不饱和脂肪酸,还可以帮助宝宝大脑发育。蔬菜选的是卷心菜,替换成别的也没问题。(文末会揭秘为什么章鱼小丸子用的是鱿鱼)

食材工具

图片[2]-章鱼小丸子的做法(章鱼小丸子如何做简单)-华夏美食网

准备食材:土豆:250克,卷心菜:60克,鱿鱼须:80克,玉米淀粉:20克

工具:蒸锅、烤箱

1.鱿鱼提前焯水,然后剁碎,卷心菜切丝。

»卷心菜可以提前焯下水,去除大部分草酸和残余农药。

2.土豆去皮后切块,上锅蒸20分钟,然后碾压成泥。

3.土豆泥中加入卷心菜,鱿鱼碎、玉米淀粉,用手揉匀。

»鱿鱼碎的大小根据宝宝的咀嚼能力而定,也可以用绞肉机打成泥。

4.取适量土豆泥搓成圆球,表面刷上食用油。

5.烤箱预热完,180度烤25分钟。

图片[3]-章鱼小丸子的做法(章鱼小丸子如何做简单)-华夏美食网

6.这样就完成了,外皮焦香内里软嫩,还透着蔬菜清香。

图片[4]-章鱼小丸子的做法(章鱼小丸子如何做简单)-华夏美食网

添加要领

●最后撒了木鱼花和海苔碎丰富口感,家里没有也可以不放。

●一岁内不建议放调味料,一岁外三岁内尽量不加或少量加,大家根据宝宝的月龄添加盐。

●早期章鱼比较难买到,而且鱿鱼价格更实惠,一般在街上售卖的章鱼小丸子,都是用鱿鱼代替章鱼的哦。自己在家做,可以自行选择。

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