清蒸鲈鱼做法大全菜谱(清蒸鲈鱼窍门)

图片[1]-清蒸鲈鱼做法大全菜谱(清蒸鲈鱼窍门)-华夏美食网清蒸鲈鱼的烹饪技艺以清蒸蔬菜为主,口味清淡,也是家喻户晓的家常菜。鲈鱼富含各种营养价值,在淡水鱼中DHA含量最高。说到蒸鱼,温度控制的很好,鱼肉刚刚熟,嫩滑,鱼肉鲜美完美。汤汁香甜,配以发酵大豆油,吃的时候绝对能享受每一口。现在家庭厨具讲究方便快捷,蒸鱼的所有步骤都在一个锅里。我喜欢发哥锅的设计和结构。

由炯马梅厨师【豆类和水果食品官方认证专家】

用料鲈鱼 600克葱 半根姜 少量蒸鱼豉油 一勺油 少许水 适量做法步骤1.把多功能锅调到蒸鱼的位置,放在蒸盘上,倒入适量的水。

2.把鲈鱼的背部切开,吃鲈鱼很方便。

3.加入姜丝和葱丝蒸十分钟。

4、蒸的时间有点长,8到10分钟刚刚好。

5.倒入蒸好的鱼酱油,放入姜丝和葱丝,倒入热油。

小贴士

清蒸鲈鱼必须简单食用,才能享受其美味。把家里的多功能锅都拿出来做,一个锅搞定所有系列。

鲈鱼的营养功效

鲈鱼味甘,性平,入肝、脾、肾。具有健脾益气、补肾安胎的功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能补肾安胎,健脾益气,并能治疗胎动不安和缺乳的症状。孕妈咪吃鲈鱼容易消化,可以防治水肿、贫血、头晕等症状。

2.维持正常的神经系统

铜可以保护心脏,维持神经系统的正常功能,参与几种物质代谢中关键酶的功能。

3.补益肝脾

滋补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效,对肝肾不足的人有很好的滋补作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据前人的经验,患有皮肤疮肿的人不宜食用。鲈鱼不宜与牛羊油、乳凉、中药荆芥同食。

做好吃的有技巧,我的每一道菜都有小妙招。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜单!

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