腐竹的做法大全(腐竹怎么做好吃)

腐竹是很多人家中常备的豆制品,含丰富的蛋白质,是一种营养丰富,又可以为人体提供均衡能量的优质食物。今天给大家分享腐竹的5种家常吃法,简单易学,好吃还不腻。

  一、腐竹拌菠菜

图片[1]-腐竹的做法大全(腐竹怎么做好吃)-华夏美食网

  腐竹拌菠菜这道菜吃起来清香爽口,营养丰富,下酒下饭都可以,而且做法也很简单。只需要把腐竹在清水里泡发,菠菜用水焯一下,焯熟后捞出过凉水冷却,之后待冷却切成和腐竹长短差不多的小段,盛盘备用。将大蒜、干辣椒段、盐等放在盛腐竹和菠菜的容器中,热锅烧油,油烧开后热油淋浇在腐竹菠菜上,之后加入少许醋,花椒油,拌匀就可以开吃啦!这道菜不但营养丰富,而且还低脂低卡,是非常不错的常吃不腻的家常菜。

  二、木耳蒜苗烧腐竹

图片[2]-腐竹的做法大全(腐竹怎么做好吃)-华夏美食网

  木耳蒜苗烧腐竹软嫩鲜香超下饭,比肉都好吃,特别是家里有老人和孩子的,可以做来吃。做法也不难,简单易学。木耳、腐竹提前用温水泡发,木耳撕成小朵,腐竹切成小段,处理好的木耳和腐竹分别焯水1分钟后捞出用凉水冲洗,滤水后备用。蒜苗切小段,之后起锅烧油,油开后将木耳腐竹放进锅中,加入喜欢的调料炒,待炒到快熟时加入蒜苗,炒至断生即可出锅,下饭又好吃的木耳蒜苗烧腐竹就可以上桌啦!

 三、芹菜拌腐竹

图片[3]-腐竹的做法大全(腐竹怎么做好吃)-华夏美食网

  芹菜拌腐竹也是家常菜中比较爽口和受欢迎的凉拌菜,而且芹菜拌腐竹是腐竹最常见的家常吃法,吃起来口味咸鲜,清淡爽口家人都爱吃。芹菜拌腐竹做法只需要将提前泡好的腐竹切成菱形小段,将处理好的芹菜也切成菱形小段,用开水焯水捞出,然后将腐竹和芹菜一起盛入盆中,加入盐、香醋、花椒油等一起搅拌均匀即可上桌开吃。

  四、素烧腐竹

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  素烧腐竹柔韧无硬芯,味道香浓口感棒,是非常适合下饭的一种家常菜。素烧腐竹在家中做的时候,只需要提前将腐竹泡发,等腐竹泡发后捞出,起锅烧油,油热后倒入姜末、蒜瓣、腐竹煸炒,之后加入少量水,加入生抽、蚝油、少许盐、大火烧开,转中火将腐竹闷烧入味到2-3分钟,将腐竹烧制变软,捞出盛盘即可。

  五、西兰花黄瓜拌腐竹

图片[5]-腐竹的做法大全(腐竹怎么做好吃)-华夏美食网

  西蓝花黄瓜拌腐竹这道菜可是家中如果有控食人,减脂小伙伴的福音,因为西蓝花、黄瓜都是富含丰富维生素的食物,搭配腐竹这种富含大豆蛋白的食物,凉拌起来吃是非常好的减脂餐,做法也是相当简单。只需要将黄瓜洗净切成小块,西蓝花弄成小块焯水后过凉水捞出备用,腐竹提前泡发后,热水焯1分钟,过凉水捞出,将腐竹、西蓝花、黄瓜装在盆中,放入提前准备好的蒜末、干辣椒、盐、醋,起锅烧油,油热后均匀浇至菜上,搅拌均匀即可开吃。

  好了,今天关于腐竹好吃的5种家常吃法就跟大家分享到这里,是不是很简单呢?大家还知道哪些好吃的腐竹的吃法呢?欢迎在评论区留言,与大家分享一下吧!

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