粉条的做法大全(粉条怎么做才好吃)

粉条最好吃的4种做法,爽滑入味增食欲,营养又解馋,下饭真过瘾

粉条、粉丝是干货,方便储存,保存时间长,几乎家家户户都有,天气冷了,来一锅猪肉炖粉条,那叫一个香呀!粉条具有很好的吸附性,烹饪时可以吸附美味的汤汁,变得爽滑入味,特别可口,能够增进食欲,没胃口的时候做粉条绝对没错。

图片[1]-粉条的做法大全(粉条怎么做才好吃)-华夏美食网

今天给大家分享几种粉条的做法,营养又好吃,特别解馋,让你嗦得过瘾,上桌就光盘。

【猪肉白菜炖粉条】

准备白菜、五花肉、粉条、葱、姜、干辣椒、食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、鸡精、食用油。

1、五花肉洗干净,切成薄片。白菜洗干净,切成大块,粉条用清水泡软,沥干水分备用。大葱切段、生姜切片,干辣椒切段。

2、锅里倒入少量油,放入五花肉片,小火煸炒至颜色焦黄,放入葱段、姜片、干辣椒炒香,淋入料酒去腥,放入生抽、老抽翻炒上色,倒入白菜大火翻炒至断生。

3、碗里加入食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、清水搅拌均匀,放入粉条后倒入料汁翻炒均匀,再倒入适量开水,小火炖20分钟,大火收汁后即可出锅。

图片[2]-粉条的做法大全(粉条怎么做才好吃)-华夏美食网

【肉末炒粉条】

准备粉条、猪肉、食用油、食盐、香葱、蒜瓣、生抽、料酒、蚝油、辣椒油、鸡精、淀粉、白糖。

1、猪肉去皮,洗干净后剁成肉末,加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油,搅拌均匀后腌制10分钟。粉条用清水泡软,沥干水分后加入老抽、食用油搅拌均匀,腌制10分钟。

2、大蒜去皮切末,香葱切段和葱花,小米椒切段。锅里倒入适量油,放入蒜末、葱白、小米椒爆香,倒入腌好的肉末,大火翻炒至变色。

3、倒入粉条翻炒均匀,加入适量食盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖调味,倒入半碗清水煮5分钟,汤汁浓稠后淋上辣椒油、撒上葱花,即可出锅。

图片[3]-粉条的做法大全(粉条怎么做才好吃)-华夏美食网

【包菜鸡蛋炒粉条】

准备包菜、鸡蛋、粉丝、火腿肠、蒜瓣、香葱、小米椒、鸡精、食盐、生抽。

1、粉条用清水泡软,沥干水分备用。包菜扒掉外层的叶子,切成细丝后放入清水里浸泡20分钟,洗干净后沥干水分。火腿肠切成片,鸡蛋打入碗中,加入食盐、清水搅拌均匀。

2、蒜瓣切末,香葱切葱花,小米椒切圈。锅里加油,八成热时倒入鸡蛋液,大火煎2分钟,熟透后炒成大块,盛出备用。

3、锅里倒入适量油,放入蒜末爆香,倒入火腿片煸炒至颜色金黄,倒入包菜叶大火翻炒一会儿,变软后放入粉条,加入食盐、生抽、蚝油、鸡精调味,大火翻炒2分钟,炒匀后即可出锅,撒上葱花即可出锅。

图片[4]-粉条的做法大全(粉条怎么做才好吃)-华夏美食网

【酸辣粉】

准备红薯粉条、辣椒油、陈醋、生抽、香油、白糖、食盐、花椒粉、炸黄豆、香菜、老坛酸菜、浓汤宝。

1、干黄豆洗干净,沥干水分后倒入热油中炸熟,捞出沥油备用。红薯粉条用水泡软,沥干水分备用。碗里加入辣椒油、香油、陈醋、生抽、花椒粉、食盐、白糖,搅拌均匀备用。

2、锅里倒入清水,烧开后放入红薯粉条煮一会儿,完全变软后即可捞出,放入调料碗中,倒入一些用浓汤宝化成的高汤,撒上老坛酸菜碎、香菜碎和酥黄豆拌匀即可食用!

图片[5]-粉条的做法大全(粉条怎么做才好吃)-华夏美食网

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