红烧肉的简单做法(红烧肉怎么做好吃)

红烧肉是一道非常经典的中国菜肴,以下是一份简单的红烧肉做法:

所需材料:

– 五花肉 500 克

– 生姜 2 片

– 葱 1 根

– 料酒 1 汤匙

– 生抽 2 汤匙

– 老抽 1 汤匙

– 冰糖 30 克

– 清水 适量

– 食用油 适量

做法:

1. 将五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;

2. 葱切段,姜切片备用;

3. 热锅凉油,放入葱姜爆香;

4. 加入焯水过的五花肉块煸炒至表面微黄;

5. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀;

6. 加入足够的清水,没过肉块,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 1 小时,直到五花肉软烂,汤汁浓稠即可。

红烧肉的做法有很多种,以上是一种比较简单的做法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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