微波红枣糕做法多样，轻松变换不重样。无论是搭配红糖的经典风味，还是加入核桃、芝麻增添香脆口感，亦或是融入南瓜、紫薯带来自然清甜，都能在几分钟内用微波炉快速完成。掌握基础配方后，还能尝试椰香、抹茶等创意变化，让家常点心充满新意。简单几步，香甜松软的红枣糕即刻上桌，为日常增添温暖滋味。

微波炉蛋糕

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主料

牛奶80亳升；白糖80克；

辅料

鸡蛋3个；泡打粉4克；

微波炉蛋糕的做法步骤

1：面粉、玉米淀粉、泡打粉分别过筛后混合均匀；将80克的白糖分成每份20克的四小等份；鸡蛋提前从冰箱取出，恢复至室温，洗净，磕破，将蛋黄和蛋清分离。

2：取蛋黄打撤，分2次加入40克白糖搅拌至溶解，分少量多次地倒入混合好的面粉搅拌均匀，淋入牛奶调勺，制成蛋黄面糊。

3：取蛋清，加入20克白糖，用蛋抽搅打至出现鱼眼泡，倒入剩下的20克白糖，搅打至干性发泡，分2次舀入蛋黄面糊中搅拌均匀，倒入微波炉专用盛哭中。

4：把装有面糊的盛器在桌面磕几下，盖上盖子，送入微波炉中，用高火加热8~10分钟，取出脱模切块。

5：成品。

微波炉鸡蛋糕

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主料

鸡蛋2个；

辅料

盐0.2匙；植物油0.5匙；

微波炉鸡蛋糕的做法步骤

1：鸡蛋两个；

2：鸡蛋打入碗中，加入盐和少许植物油！

3：加入适量的水（水于鸡蛋比例1:1）！

4：用打蛋器打匀！

5：放入微波炉加热三分钟半！

6：软软的原味鸡蛋糕！

小窍门

水和鸡蛋一定1:1哦，蒸的鸡蛋糕很软口感不错哟，另外要注意微波的时间！

微波炉鸡蛋糕

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主料

微波炉蛋糕粉适量；鸡蛋适量；

辅料

油适量；

微波炉鸡蛋糕的做法步骤

1：宝贝儿想吃蛋糕了!想想还有一包百钻微波炉蛋糕粉，准备2个鸡蛋，拿来模具

2：做法:将2个鸡蛋打入碗中，打散至糊状。取一包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌，加适量油

3：蛋糕糊搅拌好后，倒入模具

4：置于微波炉中，1分20秒后即可!香甜美味的草莓鸡蛋糕出炉了!

小窍门

置于微波炉中，1分20秒后即可!香甜美味的草莓鸡蛋糕出炉了!

微波炉发糕

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主料

细玉米面一勺；普通面粉一勺；

辅料

酵母2克；温水适量；红枣适量；

配料

白糖适量

微波炉发糕的做法步骤

1：准备原料。

2：把玉米粉，面粉，酵母放到微波容器中。

3：加温水拌成稍稠的面糊。

4：红枣洗净去核，切成小块。

5：红枣摆在面糊上，盖盖放在温暖处发酵。

6：发成2倍大。

7：放入微波炉先高火3分钟。

8：从微波炉里取出，表面还是湿的。

9：再放入微波炉开盖中火6分钟。

10：取出拿牙签扎一下，如果牙签干爽没有粘面糊，就熟了。扣出来，晾凉。

11：切块。

小窍门

面粉和玉米面的比例是1比1.建议用较细的玉米面，口感好。

微波炉蛋糕

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主料

鸡蛋五个；低筋面粉90克；

辅料

砂糖90克；

微波炉蛋糕的做法步骤

1：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离

2：将蛋白中加入砂糖，打至湿性发泡

3：把蛋黄倒入打发的蛋白内

4：搅拌均匀，使之充分混合

5：将低筋面粉筛入

6：搅拌均匀至无大颗粒

7：倒入微波炉可用的模具

8：放入微波炉，高火2分钟，再中火2分钟，用牙签扎入无黏糊就是熟了，开始享用吧～

9：如果用的是烤箱，中层二百度烤五分钟（各种烤箱温度不同，请结合自家情况稍做调整）

小窍门

蛋白和砂糖要充分打发，蛋糕才会松软。面粉不要放多了，会使蛋糕变硬～

微波炉烤红薯

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主料

红薯2只；

调料

水少许

微波炉烤红薯的做法步骤

1：红薯洗净表面的泥土，不要沥干水份直接放微波炉盘中。

2：高火钉五分钟后将红薯翻面继续高火五分钟。

3：小的红薯，10分钟左右即可，大的可以再次翻面继续高火五分钟左右。

微波烤红薯

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主料

红薯1个；

辅料

炼乳1小蝶；

微波烤红薯的做法步骤

1：红薯洗净，包上3层厨房纸巾，用手沾水将纸巾拍湿。

2：将红薯放入微波炉叮5分钟，翻个面再叮5分钟，等半分钟再叮3-5分钟。

3：取出红薯，剪开纸巾、取红薯蘸炼乳食用。

微波红枣蒸米浆

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主料

大米50克；

辅料

红枣2颗；冰糖7克；核桃碎适量；花生碎适量；蔓越莓碎适量；

微波红枣蒸米浆的做法步骤

1：花生煮熟备用；

2：将大米泡在水中一天，红枣去核，然后全部倒用豆浆机中磨成米浆，米浆完成后加入冰糖化开；

3：蒸宝内倒入适量水，放好蒸屉，将米浆碗上铺好微波保鲜膜，放入蒸屉，高火100度蒸半小时；

4：蒸好后取下保鲜膜，撒上核桃碎、花生碎和蔓越莓丁就可以吃啦！

5：完成。

小窍门

1、这是我做微波炉美食期间，用微波炉做的一款美食；2、最下面那张图是没有加红枣打出的纯米浆。

微波蛋糕

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主料

微波蛋糕粉50克（一袋）；鸡蛋1个；

辅料

葡萄干15克；纯牛奶半匙；

微波蛋糕的做法步骤

1：原料准备好；

2：鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌均匀；

3：蛋糕粉加入蛋液中，搅拌成无颗粒的糊状；

4：搅拌好的样子，颜色比之前变淡了许多；

5：加入葡萄干；

6：加入半匙牛奶，拌匀，没有牛奶的可加入食用油；

7：取一碗，在碗四周刷上一层油，把鸡蛋糊倒入碗中，盖上盖；

8：放入微波炉中，高火叮1分钟，叮好的样子，没有回弹，还可以；

9：做好的蛋糕沿碗边小心划开，取出切块即可。葡萄干放少了，全跑到蛋糕心里去了。

小窍门

1、先把鸡蛋搅打均匀后再加入蛋糕粉搅拌，可令鸡蛋糊更加细腻无颗粒，做出的蛋糕更加细腻；2、鸡蛋糊中加入少许牛奶，也是为了让蛋糕的口感更加细腻；3、在碗中刷上一层油，可令蛋糕更容易取出。

微波炉蛋糕

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主料

面粉100g；鸡蛋4个；

辅料

纯牛奶100g；白糖50g；

微波炉蛋糕的做法步骤

1：取出鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开。

2：用电动打蛋器打2分钟蛋白，加入2勺白糖继续打2分钟。

3：蛋黄手打5分钟，加入适量白糖，牛奶，面粉5勺搅拌均匀。

4：将打好的蛋白分两次加入蛋黄中上下搅拌（不能画圈似的搅拌，不然泡泡会被打掉就膨胀不了）

5：搅拌成这样就好了。

6：放入微波炉中蒸7分钟即可。

7：出炉。

8：完成喽。

小窍门

蛋糕实际上是比较难做的，但只要你掌握好了比例和步骤，多练习几次，就会做的很好了，加油。

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