虎皮海椒的做法与步骤(简单好吃的虎皮辣椒做法)

人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的,如果有,那就再吃两顿”,虽然说得有些夸张,但确实美食是每个人都抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼,美食都是人们最好的慰藉,味蕾上的满足能够让人精神愉悦,暂时忘掉一些烦恼,所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了,足以可见美食对人们的重要性。青椒的做法不计其数,但是最为经典的当属虎皮青椒。虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子,因青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。成菜辣中带甜,香脆爽口,开胃又下饭。想吃的朋友赶紧跟着我一起做起来吧!

图片[1]-虎皮海椒的做法与步骤(简单好吃的虎皮辣椒做法)-华夏美食网

食材:辣椒

调料:油、大蒜、生抽、盐、醋

制作步骤:

1.把二荆条椒掰掉把后清洗干净,辣椒籽就不用去除了。(如果不吃辣的朋友可以换成青椒,然后去掉里面的辣椒籽就可以了)

图片[2]-虎皮海椒的做法与步骤(简单好吃的虎皮辣椒做法)-华夏美食网

2.配料准备几个大蒜就可以了,先拍一下再剁成蒜末。

图片[3]-虎皮海椒的做法与步骤(简单好吃的虎皮辣椒做法)-华夏美食网

3.锅中先不放油,开小火,倒入辣椒煸炒,慢慢煸干辣椒的水分,用铲子轻轻的按压,加点盐入个低味,大概煸炒八分钟左右,看到辣椒已经变软起虎皮就可以关火盛出来了。

图片[4]-虎皮海椒的做法与步骤(简单好吃的虎皮辣椒做法)-华夏美食网

4.重新起锅,倒入少许油,油热后下入蒜末炒香,接着倒入辣椒,加入适量生抽翻炒均匀,出锅前沿锅边烹入一大勺米醋,既能解油腻,也能综合辣椒的辣度,再次翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

图片[5]-虎皮海椒的做法与步骤(简单好吃的虎皮辣椒做法)-华夏美食网

这样做的虎皮辣椒,酸辣开胃,香脆爽口,用料简单,但是绝对的下饭神器。喜欢的朋友可以收藏起来,有空给家人做一下。如果喜欢这道虎皮辣椒,您愿意为它点个赞吗?感谢关注,每天分享不一样的家常美食。

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