海参煮粥的做法(如何吃海参更有营养)

海参在食用方法上来说可谓是五花八门,如何吃海参才能最大限度的保证海参的鲜味和营养?从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式,最能保证海参中所含有的营养不流失,而且味道鲜美,也容易操作,这些做法比较有利于海参自身营养的释放。

下面为大家介绍几款简单做法,只需要简单操作,就可以熬出营养美味的海参粥。

木耳海参粥:

制作步骤:

1、木耳泡发后撕成小朵,海参切片

2、锅中放水煮开后,放入洗净的粳米,大火煮开

3、保持沸腾至米煮到开花后,加入姜丝再煮5分钟

4、放入木耳和海参,大火煮至沸腾,加盐、胡椒粉调味,最后撒上葱花出锅即可。

燕麦海参粥:

制作步骤:

1、锅中放水烧开,加入燕麦,搅拌均匀

2、放入海参丁和胡萝卜丁,少许盐、鸡精

3、再次烧开后,咸鲜味美的海参燕麦粥就做好了。

海参香菇粥:

制作步骤:

1、锅中热油将香菇翻炒一下,然后加入洗净的大米翻炒,加少量生抽,炒大约5分钟,等颜色均匀后倒入砂锅,加适量水,先大火煮开后小火慢煮

2、将海参切丁,锅中加少许油,加姜片翻炒一下后,加入海参,加一点料酒翻炒后,将海参倒入砂锅中慢煮

3、待粥变浓稠后加入一点耗油、盐、鸡精、糖继续煮,出锅前撒上葱花即可。

海参银耳粥:

制作步骤:

1、将银耳用水泡发好,切成小朵,水发海参切成小丁备用

2、将泡好的银耳放入电饭煲中,加适量水按煮粥键开始煮好后将海参丁放入粥中稍煮片刻就可以出锅了。

总之,吃海参不宜太过油腻,清淡为主,并且吃海参是一个长期的过程,只有每日坚持才能达到滋补养生的结果。

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