夫妻肺片的做法(夫妻肺片怎么做好吃)

四川传统名菜夫妻肺片。

夫妻肺片是一道四川传统名菜,以其麻辣鲜香而著称。以下是一份简单的夫妻肺片的做法:

·材料:猪肺200克、牛舌200克、姜20克、蒜20克、干辣椒20克、花椒10克、食用油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、糖适量、香油适量、白芝麻适量。

图片[1]-夫妻肺片的做法(夫妻肺片怎么做好吃)-华夏美食网

·做法:

→1、将猪肺和牛舌洗净,切成薄片,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。

→2、姜切成片,蒜切成末,干辣椒剪成段备用。

→3、锅中倒入适量食用油,烧热后倒入姜片、蒜末、干辣椒和花椒翻炒出香味。

→4、加入猪肺和牛舌翻炒均匀。

→5、加入适量盐、生抽、醋和糖继续翻炒均匀。

→6、加入适量清水没过食材,大火烧开后转小火焖煮20分钟。

→7、最后转大火收汁,撒上白芝麻和香油即可。

夫妻肺片口感麻辣鲜香,非常适合作为下酒菜或者零食食用。如果不太能吃辣可以适量减少辣椒和花椒的用量。

希望你会喜欢这道美食。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞10 分享