茭白怎么做最好吃(炒茭白的家常做法)

茭白是一种常见的蔬菜，营养价值高，味道鲜美，富含维生素，解酒效果特别好。很多朋友比较喜欢吃茭白，因为它的口感和味道都很好，吃起来很好吃。今天给大家分享一个非常好吃的食物，茭白鸡蛋。这个水煮蛋吃起来鲜嫩可口，超级好吃。

“茭白煎蛋”

【配料】茭白、青红椒、酱油、大蒜、食用盐、鸡蛋、食用油、蚝油。

[生产步骤]

1.水煮的竹筒蛋鲜嫩可口，超级好吃。只需要准备合适的水煮笋，自己或者家人吃就够了。准备一个青椒和一个红椒，五瓣大蒜，两个鸡蛋，合适的食用油，食用盐，酱油和蚝油。做水煮蛋的食材少，调料也不多。所有食材准备好后，就可以开始各种食材的加工和水煮蛋的制作了。

2.首先，我们先将茭白用清水洗净，洗净后用削皮刀削皮，再切成薄片，最后切成细丝，将茭白切丝放入盘中备用，然后将青椒洗净去籽，再将青椒切成细丝。青红椒切丝后，放在小盘子里备用。

3.把我们准备好的大蒜拿出来，去皮，然后把大蒜切成蒜片。准备一个小碗，将两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。搅拌后，放在一边待用。接下来，烧开半锅开水。水开后，用切碎的水焯一下。两分钟后拿出来控水，然后装盘待用。

4.烧锅里的油。锅里的油热了以后，我们把蛋液倒进锅里煎。煎好后，捞出放在盘子里备用。然后在锅中放入适量的食用油，再放入蒜片爆香，然后倒入切好丝的茭白翻炒一分钟左右。

5、一分钟的时间很快就到了。炒好后，我们再把青红椒丝放入锅中，然后继续炒。翻炒后，在锅中加入适量的食用盐，继续用生抽和蚝油翻炒一分钟左右。

6.所有的食材和调料搅拌均匀后，我们再把炒好的鸡蛋花放入锅中。加入鸡蛋花后，继续翻炒半分钟左右，即可出锅装盘。一个特别好吃的水煮蛋就做好了。吃起来鲜嫩可口，超级好吃。你喜欢吗？如果你也喜欢这种做法，那就抓紧时间准备好各种食材，自己动手做吧。

[提示]

1.把荸荠丝切成薄片，这样不仅味道好，而且口感也不错。

2.炒茭白的时候用大火炒，这样炒出来的茭白营养流失最少，最好吃。

好了，今天的美食就在这里和大家分享一下。欢迎收看大叔美食录。给你提供健康美味的食谱，烹饪技巧和烹饪方法，其实是非常容易的！喜欢的朋友可以给我一个免费的赞，谢谢支持！

本文由《大叔美食录》原创出品。未经许可，严禁携带和复制。谢谢您的合作！