西兰花的简单做法(西兰花怎么炒好吃家常)

大家好，我是第一美食家格非。我关注菲菲，有更多家常菜供你参考。

蔬菜是公认的健康食品，虽然效果不如药物立竿见影，但对身体的影响更深远。蔬菜富含膳食纤维，热量低，是瘦身人士的最佳健康食品。

西兰花是花椰菜的一种，很常见的绿色食品，也是一种草本植物。它的营养价值非常高，远远超过其他蔬菜。毫不夸张的说，它的营养价值第一。西兰花中的营养成分不仅含量高，而且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

今天给大家分享一个木耳西兰花的常见做法。学习这个方法。不管你以后做什么蔬菜，都能保持蔬菜色泽翠绿，口感极佳。话不多说，我们就开始操作。

首先准备一袋干木耳，拿出来用凉水在清水里泡1小时左右，这样泡出来的木耳口感会更脆。(买木耳的时候，用手捏。那些结实坚韧、不易压碎的是非常高质量的。)

准备一个西兰花，切掉根部，放在盘子里，还有一个红辣椒，切成三角形放在盆里备用。

一个小时后，取出泡好的木耳，清洗干净，用手撕稍大的，拍平几片蒜，切成蒜末备用。

锅中烧开水，加入盐和植物油。水烧开后，将西兰花和红椒倒入锅中(加入盐和植物油，防止蔬菜农药残留，保持蔬菜绿色)

焯水30秒后，倒入黑木耳，焯水20秒，捞出，用冷水快速冲洗，使蔬菜变凉，保持绿脆。

准备一个小锅，加入盐、味精、糖、陈醋、酱油、香油、红油拌匀。

倒入焯过的西兰花、红辣椒和黑木耳，搅拌均匀。

最后倒入蒜泥，搅拌均匀，然后倒出，装盘。

好了，这道简单美味的西兰花拌黑木耳就做好了。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。别忘了关注喜欢烹饪的朋友。阿飞感谢您的观看。