牛肉酱的家常做法及配方

冬天冷，一碗热腾腾的面条，配上超级好吃的麻辣牛肉酱，真的很好吃。

今天，边肖和你分享牛肉酱的做法。辣酱的用料很足，不比外面卖的牛肉酱差。做法简单易学。喜欢牛肉酱的朋友赶紧试试吧！

材料:

牛肉、辣椒面、辣椒面、白芝麻、豆豉、小米椒、香菜、葱、洋葱、糖、盐、蚝油、五香粉、菜籽油。

练习:

牛肉，洋葱，洋葱和香菜切片。

将小米椒去蒂，用搅拌机搅碎。

锅中不放油，先将白芝麻倒入锅中，用小火把芝麻炒熟，炒好后倒入盘中，摊凉待用。

锅里倒一大碗菜籽油，烧热，把葱花、香菜、洋葱倒入油锅里炒。锅里炸的食材发黄，微脆，然后取出丢弃。

然后将牛肉丝倒入油锅中，小火慢煎，直到牛肉丝变成棕色。

倒入碎小米椒，小火慢炒。

翻炒至小米椒油红，翻炒至干，加入五香粉、花椒面、胡椒面，翻炒均匀，小火慢炖。

用蚝油、盐和糖调味，倒入豆豉慢慢翻炒。

翻炒1至2分钟，然后倒入炒好的白芝麻，翻炒均匀后关火。

冷却后，装瓶并密封。这个辣牛肉酱做好了。不管是拌面还是拌饭，都特别香。