冰激凌怎么做简单(懒人雪糕的做法)

冰淇淋是最靠谱的方式。奶香浓郁，冰凉丝滑，再也不用买了。

说到冰淇淋，没有一个女人或小孩不喜欢它。夏天除了西瓜，冰淇淋必不可少。很多人认为冰淇淋只能买来吃。其实我们可以自己在家做，而且方法超级简单，味道一点都不差。吃了一口，奶味浓郁，冰凉丝滑，一次做一大盒，冷冻。吃饭的时候，我们舀几个不加添加剂的雪糕球，让家人吃得更放心。

制作冰淇淋的主要原料是奶油，所以冰淇淋吃起来爽滑爽口。还可以在雪糕中加入喜欢的水果和干果，让味道更加丰富。有些配方以酸奶为主，其中含有活性益生菌，有助于提高免疫力。酸奶冰淇淋也很受欢迎。

夏天吃冰淇淋很爽。许多人爱不释手，因为它的甜味和清凉的味道。今天，我们用最普通的方法制作丝滑冰淇淋。

[冰淇淋]

【所需食材】蛋黄3个、糖40g、牛奶15ml、淡奶油200ml。

[生产步骤]

1.在碗中打三个鸡蛋，挑出蛋黄，保留蛋清用于烹饪，在蛋黄中加入20g白糖和15ml牛奶，搅拌均匀。

2.然后放在煤气炉上加热。一定要小火加热，不断搅拌，直到蛋黄糊细腻粘稠。这时候蛋黄就熟了，又细又稠。让蛋黄糊冷却。

3.准备200ml淡奶油，加入20g白糖，打至淡奶油体积变大，纹路清晰。用小尖角抬起大家电就行了。

4.取一半奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后加入剩下的奶油中，搅拌至细腻粘稠。这就是状态，雪糕很大一部分做好了。

5.然后将雪糕糊倒入碗中，将表面抖平，抖出大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻3小时以上，这样我们的雪糕就做好了。

这样食材和步骤简单，不会有冰渣，质地柔软，入口即化。如果想吃其他口味的，也可以在冷冻前加入自己喜欢的水果、干果、果酱之类的。你还在等什么？快点收起来。天气热的时候，给家人做。

感谢你看了阿雅的文章，也希望你能给我们提出宝贵的意见，一起交流烹饪技巧。

我是阿雅厨师，用心为家人做饭，希望和你成为朋友。欢迎在文章底部留言评论。