熬鲫鱼汤怎么做好喝又有营养(营养鲫鱼汤的做法大全)

现在天冷了，除了能量，还需要补充各种营养。那么冬天有什么吃的，温暖又营养？今天给大家分享一个鲫鱼汤的做法。这种鲫鱼汤很好喝，鲜香可口，汤浓白，鱼嫩，很不错。这鲫鱼汤不仅能温暖我们的身体，还能为我们提供大量的能量和营养。接下来，我们来看看鲫鱼汤的具体烹饪步骤。

[鲫鱼汤]

【烹饪食材】鲫鱼、姜、豆腐、裙带菜、食用油、盐、枸杞、胡椒粉。

[烹饪步骤]

1.下面要和你一起煮的食物是鲫鱼汤。这样做出来的汤很好喝，鲜香可口。汤浓而白，鱼鲜嫩。我们来准备鲫鱼汤需要的烹饪食材。我们准备一条鲫鱼，一块姜，一块豆腐，适量裙带菜，适量食用油，盐，一把枸杞，适量胡椒粉。这些鲫鱼汤的烹饪食材都准备好了之后，我们就一起开始各种食材的加工和鲫鱼汤的烹饪吧。

2.首先把我们准备好的鲫鱼拿出来，把鲫鱼彻底清洗干净，特别是表面的鳞片，内脏，鱼肚里面的鳃。做完所有处理后，我们先在水中充分清洗一下，清洗时把鱼泡拿出来，然后把鱼肚里的黑膜全部去掉，因为鱼肚里的黑膜是鲫鱼腥味的主要来源。只要完全去掉，味道就不会那么差了。

3.所有加工完成后，我们取出来控干水，放在案板上。然后我们在鱼腹上切了一刀。肚子两边都要切。切好后，我们放在盘子里，然后开始加工其他准备好的配菜。生姜洗净，去皮，切片，装盘备用。

4.然后把准备好的豆腐拿出来，切成三角形。三角片要稍微厚一点。豆腐切好后，我们先放在大锅里，然后把准备好的裙带菜拿出来，放在大碗里，倒入适量的温水搅拌均匀，浸泡待用。

5.锅里倒适量的食用油，油可以多一点，再加一勺盐。加盐的作用是防止鱿鱼糊锅。接下来我们把鲫鱼推进锅里，防止它粘锅。煎至底定后，将鲫鱼翻面，另一面煎至定。然后把鲫鱼推到一边，放入姜片，炒出姜片的香味。

6.接下来，在锅里加入适量清水，搅拌它们，用勺子撇去浮沫，然后加入一勺盐，再加入豆腐搅拌，让豆腐受热均匀，然后加入裙带菜，搅拌裙带菜，再加入事先洗好的枸杞搅拌均匀。煮两分钟后，放入一勺花椒，将花椒搅拌均匀，然后将鲫鱼放入碗中，倒入汤中即可食用。

[提示]

1、鲫鱼一定要清洗干净，尤其是胃里面的黑膜。

2.可以多加一点食用油。

好了，今天的美食就在这里和大家分享一下。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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