小酥肉的做法(最正宗的做法 油炸小酥肉腌料配方)

火锅配菜~小酥肉零基础Aauto更快的料理今天就带你了解酥肉。酥肉其实是民间开发的家常菜。在我们父母还是父母的时候就广为流传了。由于酥肉肥而不腻，酥脆嫩滑，爽口耐储存，深受大家喜爱。以前酥肉只是为了少用材料而简单储存。现在的生活水平其实已经不需要储存肉了，但是大家都忘不了酥肉的美味，而且现在的调味品种类繁多。今天，我想告诉你基本的方法。如果口味不同，可以根据自己的喜好添加调味料。我的方法很简单，你可以试试！

作者萧罗梅m

用料猪肉 280g土鸡蛋 2个面粉 半碗红薯粉 20克盐 1勺无铅泡打粉 半勺做法步骤1.准备配料

2.猪肉去皮洗净，切成薄片，加入半勺盐腌制片刻。

3.将面粉倒入红薯粉中。

4.打入鸡蛋，加入半勺盐。

5.搅拌均匀，加入少量水。

6.加入半勺发酵粉。

7.搅拌成可流动的糊状。

8.将猪肉倒入面糊中，挂上面糊。

9、锅中热油，放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

10.制成品

11.制成品

小贴士

小贴士:如果不喜欢瘦肉，用五花肉。肉片放入油锅时，用筷子一张一张地摊开，否则会变成一团，煎不透。酥肉可以保存，吃完可以放冰箱保存。

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