排骨炖冬瓜汤怎么做

图片[1]-排骨炖冬瓜汤怎么做-华夏美食网秋冬季节气候干燥,喝点汤,不要心急。

邵柔柔

用料猪排骨 300克冬瓜 300克盐 一勺味精 半勺红枸杞(可不放) 3粒做法步骤1.将排骨放入碗中,用自来水冲洗干净。

2.排骨冷水洗干净,不要盖,大火。

3.水开后,猪肉里的血变成浮沫,就可以开火了。把血倒掉,用温水洗排骨,去掉血沫。

4.将洗好的排骨倒入高压锅。

5.加入开水

6.白开水即使有排骨也可以加,没有排骨也可以。

7.盖上锅盖,按下最大火力20分钟。

8.这个时候准备冬瓜

9.冬瓜洗净,去皮去核。

10.切大块备用。

11.排骨压20分钟后,关火,让高压锅自然排气。排气后加入切好的冬瓜,盖上盖子,再次启动汽车后立即熄火,大概4到5分钟。

12.高压锅再次耗尽后,根据个人口味加盐和味精调味。

13、加入枸杞点缀

14.不加枸杞

15.成品图

小贴士

排骨用冷水煮,不要盖,这样容易把排骨里的血杂质弄出来。冬瓜好煮,可以切成大块。等排骨熟了再和排骨一起煮,不然冬瓜会烂的。枸杞是用来点缀的,可放可不放。我饮食清淡,盐很少,所以这个我会根据个人口味来调味。

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